張雪峰最近因?yàn)閷I(yè)推薦問題引起了不少爭議，不過，很多同學(xué)還是覺得他的一些觀點(diǎn)很有參考價(jià)值，對專業(yè)有更深入的了解。所以，張雪峰在講食品科學(xué)與工程時(shí)說了什么？食品專業(yè)真的很爛嗎？接下來老師會(huì)給同學(xué)們好好分析一下。

一、張雪峰談食品科學(xué)與工程

張雪峰老師介紹食品科學(xué)與工程專業(yè)在高考志愿指導(dǎo)中的情況。他介紹，這個(gè)專業(yè)本來是輕工專業(yè)，這個(gè)職業(yè)貌似發(fā)展前景不太好，干得真好。因?yàn)椤懊褚允碁樘臁?，我們每個(gè)人的生活都離不開各種各樣的食物。隨著人們生活水平的提高，我們對食物的要求不僅限于吃飽，但要注意飲食好，吃得健康。從這個(gè)角度，食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)相對容易。

所以，食品科學(xué)與工程是什么專業(yè)？讓老師給學(xué)生詳細(xì)介紹。

該專業(yè)培養(yǎng)對化學(xué)的扎實(shí)掌握、生物知識(shí)，可從事食品領(lǐng)域新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等技術(shù)人員。它是生命科學(xué)和工程之間的紐帶，在人們?nèi)找骊P(guān)注食品安全和營養(yǎng)的背景下，該項(xiàng)目的畢業(yè)生從事營養(yǎng)和健康領(lǐng)域、監(jiān)督管理領(lǐng)域取得良好進(jìn)展，營養(yǎng)師、食品研發(fā)人員等崗位。

食品科學(xué)與工程因?yàn)樯婕岸鄠€(gè)領(lǐng)域，所以大學(xué)課程很多。食品加工方法、食品原料化學(xué)分析，包括人體的新產(chǎn)生和新陳代謝都是這個(gè)專業(yè)要研究的內(nèi)容。在老師看來，食品科學(xué)與工程是一個(gè)比較有趣的專業(yè)，并且與我們的日常生活息息相關(guān)。畢業(yè)后，除了找到一份好工作，也能將大學(xué)學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到日常生活中，比如看食品成分是否安全，某種食物是否足夠有營養(yǎng)等等。如果你喜歡這項(xiàng)研究，愿意定居下來開發(fā)新食品，申請這個(gè)專業(yè)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

2023年校友會(huì)專業(yè)排名教師名單，食品科學(xué)與工程大學(xué)綜合排名，以供參考。學(xué)生可以在文末填寫成績，查看這些大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)最低錄取分?jǐn)?shù)線。

二、食品專業(yè)真的很爛嗎？

食品科學(xué)與工程還不錯(cuò)，具有廣闊的發(fā)展前景，有很多職位可供選擇。畢業(yè)后主流發(fā)展方向是到食品相關(guān)企業(yè)工作，合適的職位包括新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量控制、產(chǎn)品營銷推廣等。

除了，近年來，由于國家食品安全監(jiān)管日益嚴(yán)格，你也可以考慮申請公務(wù)員，獲準(zhǔn)進(jìn)入海關(guān)、商檢、食品安全管理等部門從事安全監(jiān)管等工作。

此外，現(xiàn)在人們也非常關(guān)心食物的營養(yǎng)，畢業(yè)后你也可以考慮當(dāng)營養(yǎng)師，例如節(jié)食者的飲食計(jì)劃，為嬰幼兒安排輔食。營養(yǎng)師認(rèn)證，讓自己在就業(yè)市場上更具競爭力。

簡而言之，食品專業(yè)是一個(gè)非常好的專業(yè)，大家可以放心填寫！