延邊第一大學是延邊大學，排名第二的是延邊職業(yè)技術學院，排名第三的是吉林職業(yè)技術學院，以下為具體名單，以供參考。

1、延邊大學簡介

延邊大學，簡稱“燕達”，位于吉林省延邊朝鮮族自治州，是國家“雙一流”建設大學、國家“211工程”重點建設大學、西部大開發(fā)重點建設高校、吉林省人民政府與教育部共同支持高校建設、吉林省人民政府與國家民委聯(lián)合支持高校建設，入選中西部高?；A能力建設項目、國家公派高水平大學研究生項目、優(yōu)秀醫(yī)生教育培訓計劃、優(yōu)秀農林人才教育培養(yǎng)計劃、“111計劃”、獲得中國政府來華留學生獎學金的大學、國務院僑務辦公室華文教育基地，是教育部“1+2+1中美人才培養(yǎng)計劃”雙學位項目成員單位，延邊大學由南開大學支持。

學校成立于1949年，曾隸屬于國務院高等教育部，1957年劃歸吉林省管轄。1958年8月，延邊大學分拆為延邊大學、延邊醫(yī)學院、延邊農學院、延邊工學院。1996年經原國家教委批準，原延邊大學、延邊醫(yī)學院、延邊農學院、延邊師范學院、吉林藝術學院延邊分校合并組建新延邊大學。同年9月，中外合作辦學機構延邊科技大學（籌）并入延邊大學。

2、延邊職業(yè)技術學院簡介

延邊職業(yè)技術學院位于吉林省延邊朝鮮族自治州，是經吉林省人民政府批準設立的全日制普通高等學校，是教育部1+X證書制度試點院校、吉林省高職院校品牌專業(yè)建設學院、吉林省職業(yè)教育“現(xiàn)代學徒制”試點學院、吉林省云計算人才培養(yǎng)和大眾創(chuàng)業(yè)示范實習實訓基地、延邊職業(yè)教育集團董事長單位。

學校于2011年由延邊工人大學創(chuàng)辦、延邊黎明農民大學、延邊財經學校、由延邊工業(yè)學校合并組建。延邊財經學校始建于1955年。延邊黎明農民大學創(chuàng)建于1958年。延邊工人大學始建于1975年。延邊工業(yè)學校創(chuàng)建于1989年。

3、吉林職業(yè)技術學院簡介

吉林職業(yè)技術學院坐落于環(huán)境優(yōu)美的吉林省延邊朝鮮族自治州龍井市海蘭河畔，是經吉林省人民政府批準、教育部注冊的全日制普通高等學校（?？疲珖y(tǒng)一計劃內招聘，學校成立于2015年9月。

吉林職業(yè)技術學院經吉林省人民政府批準、經教育部注冊的全日制普通高等學校，地處“全國民族團結進步模范自治州”、延邊朝鮮族自治州，被譽為“中國十大冰雪旅游城市”，西邊是國家4A級風景區(qū)皮巖山風景區(qū)，南望海蘭江，兩岸稻花香。